PICHI es un pimentón distinto, el chulapo del sector. Que se ha seleccionado uno a uno cada pimiento, pues claro. Que se ha escogido la parte más rica que es la cáscara, también. Y que es de color intenso y de sabor profundo, nadie lo duda. Pero además de todo eso es bonito, por eso está en las mejores cocinas del mundo.